浙江财经大学会计学院团委成功开展预制菜主题朋辈电台活动

2025年12月25日 08:47:02   [来源:互联网]   [阅读:-]
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12月16日,阳光蚂蚁工作坊紧扣大众关注热点,精心开展“朋辈心灵互助电台—争议不断的预制菜”主题活动,邀请同学们围绕预制菜这一热门话题各抒己见,分享看法。

预制菜作为食品工业化的产物,最初是为了时间效益和方便需求。但随着经济的发展,人们对生活质量有更高的需求,也对预制菜提出了更高的要求。 预制菜行业暴露的防腐剂与色素添加超标、生产环境参差不齐等问题也引发诸多争议,预制菜的“能吃”与“好吃”“健康吃”成为热议焦点。此次活动便以此为切入点,引导同学们从心理感受、心理期待、内心顾虑三个维度,畅谈对预制菜的真实看法。

谈及吃预制菜的心理感受,叶同学坦言,自己的感受是复杂的混合体,总体偏向缺乏满足感:想犒劳自己时吃预制菜,会有“凑合对付”的敷衍感,是情感上未被好好照顾的失落;仅在极端忙碌时,才会为换取时间喘息选择预制菜,这份省心实则是无奈之举。田同学也有同感,课业与社团双重压力下,预制菜省去买菜烹饪步骤的省心让她格外依赖,却又因预制菜缺少现做菜的热气香气、缺乏就餐的热闹感,总觉得是在完成“吃饭”任务,敷衍了生活与自己。

针对“菜是死的”这一普遍感受,同学们深挖背后未被满足的心理期待。贾同学认为,核心是大家对食物的期待早已超越饱腹需求,向往的是食物里藏着的生活温度,是食材鲜活本味与烹饪中的细心拿捏,是食客能感受到的“被认真对待”的心意,当这份食材、烹饪者与食用者间的情感联结断裂,食物便成了冰冷载体。杨同学则补充道,这份期待源于人情温度、过程参与感与生命力,预制菜虽实现标准化与高效率,却剥离了烹饪中的情感传递,无法复刻“妈妈的味道”“家乡烟火气”与亲手烹饪的成就感,难以满足大家对连接、归属与真实体验的深层需求。

而在选择或拒绝预制菜的核心顾虑与诉求上,同学们又有新的见解。武同学将其归结为“便捷”与“安心”的博弈,疲惫时预制菜是省时省心的救命稻草,但食材源头不明、添加剂存疑、口感软塌等问题,让他始终心存顾虑,直言入口的东西,“放心”远比“方便”更重要。陈同学则表示,选择预制菜是为了省下时间应对课业与考证压力,拒绝的核心顾虑则是健康隐患与生活温度的缺失,既担心长期食用影响身体,也难以接受预制菜缺少烟火气与仪式感、没有家常菜心意的特质。

活动最后,大家达成共识:在快节奏生活的时代背景下,预制菜的流行不可避免。在争议不断的背后,同学们既有对于预制菜省时却感敷衍的矛盾心理,对锅气热气家里的味道的追求,却也有课业压力下的无奈。争吵从未停歇,但理性的力量正在凝聚,当便携和健康不再对立,争议与发展形成合力。这场关于预制菜的争论,终将推动一个更可信、更成熟的食品新业态从餐桌走向未来。


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